壹部分中的1部分°

這個沙拉的做法很簡單，不過每次吃到這個都會想起一個人，

就是我的阿嬤。

我阿嬤對於做料理非常拿手，除了正常的三餐絕對沒問題，

甚至是需要功夫的粽子水餃鹹稞甜稞等等也都很拿手，所以逢年過節她總是

每次回家她總會興沖沖的問我想吃什麼，想做料理給我吃，

BUT..我是一個非常不愛傳統食品的人，不管甜鹹都一樣，這大概是有點遺傳到我爸媽，

有時我會一個不小心說了想吃的東西，但阿嬤做出來的口味總是很傳統，不太合我胃口，

結果最後都是我媽在幫忙收尾...或者端去跟鄰居奶奶分享，

如果都沒人有要吃最後只好端去養小豬囧，

為了不要糟蹋阿嬤的心意，所以後來經常婉拒她..

除了這一道火腿玉米蛋沙拉，是我小時候經常吃到的早餐，

一直到我高中時期，有次突然記起這個沙拉料理，就跟阿嬤說我很想學這道，

要她邊做邊教我怎麼做，我阿嬤聽說我想學也很開心，後來發現其實真的很簡單，

之後有空就經常自己做著吃。

【材　 料】

主食材：台畜福壽火腿半條$43(切片或切小塊)+雞蛋4顆$20+玉米罐頭半罐$20

調味料：桂冠法式沙拉酌量

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－合計：83圓

【做法】

1.雞蛋下滾水鍋煮，熟後剝殼切對半，把蛋黃用小碗另外盛起，蛋白切成舟狀。

2.火腿可依個人喜好切成小塊或片狀，玉米罐頭只取玉米粒，

　準備好材料後通通放進容器裡。

3.在蛋黃的小碗裡加入適量的沙拉，並攪拌混合。

4.把（步驟3）已經混合完成的沙拉倒進裝著玉米火腿和蛋白的容器裡，

　加以攪拌均勻即可完成。

之後想吃的時候，可以直接夾在白土司裡當生菜沙拉吃，

另外，多加點起司，放進烤箱裡稍微烤個10分鐘左右，就會變成土司比薩囉~~~！

也可以買些萵苣，苜蓿芽或花椰菜等等，弄成健康營養的生菜沙拉也是不錯的選擇！